Вы гурман-любитель? Обожаете готовить, печь, варить варенье? Хотите поделиться своими идеями, вкусовыми открытиями, а, может быть, научить читателей готовить по ГОСТу (что довольно непростая задача)? Тогда пришло самое время создать собственный кулинарный паблик, тем более, что это одна из самых популярных ниш – ведь все люди так или иначе едят. Вести яркий и интересный food-блог – увлекательнейшее и одновременно трудное занятие. Возьмите на вооружение эти несколько советов и у вас обязательно все получится.
Паблик мы рекомендуем вам завести в Gem4me. Но советы, которые даем ниже, работают одинаково для всех платформ.
Что приготовить – концепция
Что вам ближе всего? Найти свою концепцию – значит не затеряться в огромном количестве конкурирующих food-блогов. К примеру, вас интересует детское питание, вегетарианство, возможность применения аюрведических рецептов в условиях Нечерноземья. А возможно, интересует фаст-фуд, одна из национальных кухонь или классические рецепты “советского общепита”? Живете в деревне и любите делать запасы? Отлично, домашние заготовки снова на пике моды. Пишите о том, что интересно именно вам, а не обо всем подряд, и вы найдете свое место в рядах кулинарных каналов и в любимых закладках читателей.
Как подать – аппетитные фото
Люди едят глазами. Аппетитные фотографии – 80% успеха кулинарного паблика и едва ли не самый важный ингредиент. Для создания качественных фото сейчас не обязательно иметь дорогой фотоаппарат – достаточно хорошего смартфона, лампы, штатива и фотофона. В сети существует масса платных и бесплатных курсов по предметной фотографии, а food-фото – это отдельный вид съемки, учиться которому не менее увлекательно, чем готовить.
Попробовать на вкус – проверка
Да, качественные, аппетитные фотографии имеют огромное значение, но не помогут, если рецепт плохой. Всегда пробуйте сами, что готовите для блога. Если вы опубликуете непроверенный или ошибочный рецепт и кто-то его попробует – точно потеряете подписчика, а то и нескольких, если он напишет отрицательный отзыв по существу. Отличные фото и вкусные, испытанные рецепты – одно без другого не работает.
Добавить украшений – расскажите историю
У вас есть замечательный продегустированный рецепт с привлекательным фото? Теперь надо его правильно представить читателям. Поделитесь предысторией, добавьте личный рассказ. Объясните, почему вы любите это блюдо, и чем оно понравится вашим подписчикам. Авторские истории – отличный стимул приготовить именно это блюдо и пережить те же эмоции, что и вы.
Поделиться секретами – лайфхаки мастеров
Это очень модная тема для рубрики кулинарного канала. Вы удивитесь, насколько мало мы знаем интересных способов и приемов в приготовлении пищи, использовании оборудования, хранении продуктов, оформлении готовых блюд. Ищите, испытывайте на практике полезные лайфхаки (или разоблачайте глупости), делитесь ими с читателями – так вы привлечете еще большую аудиторию.
Разделить с друзьями – обмен рецептами
Дружите со своими читателями. Обмен рецептами, марафоны в приготовлении сезонных блюд и конкурсы по лучшим пирогам или домашним заготовкам – великолепный и действенный способ обратной связи. Возьмите за правило пробовать готовить и публиковать рецепты подписчиков (естественно, с указанием авторства). Прекрасный вариант – совместное приготовление на одной кухне с друзьями или другими авторами-кулинарами.
Опередить сезон – смотрите вперед
Сейчас на дворе середина сентября, но успешный автор кулинарного канала уже задумался о Новом Годе и Рождестве. Поиск, разработка, приготовление, дегустирование, оформление, фотографирование не терпят суеты – иногда работа над рецептом может затянуться на несколько дней. Публикации должны быть красивыми и продуманными. Готовьтесь заранее и вы существенно упростите себе жизнь.
Как заработать на кулинарном канале?
Food-блог может стать постоянным источником дохода, если вы приложите время, усилия, умение и вдохновение. Способы заработка кулинарного блогера:
- пассивная реклама на канале;
- партнерские проекты с брендами бытовой техники, магазинами, службами доставки;
- издание кулинарных книг – цифровых и бумажных;
- закрытые авторские группы и мастер-классы.
Готовьте, экспериментируйте, пробуйте, самовыражайтесь! Мы желаем вам самых вкусных рецептов и успехов в творчестве.
Подключайтесь, читайте, пишите с Gem4me, заводите свой канал – у нас это просто!
